Ingrédients :
Farine de blé, beurre, jaune d'œuf de catégorie « A », sucre, miel d'acacia biologique, lait entier en poudre, émulsifiants, levure naturelle, sel, pêche confite, arôme champagne. Glaçage : Sucre, Blanc d'œuf, Farine de riz, Amidon.
Décoration : Sucre Granulé.
Panettone pêche et champagne 1kg
Récompenses et trophées :
2013 : Prix "Bargello"
2014 : Prix National "Journée du Panettone" 4ème place
2015 : Prix national "Journée du Panettone" Meilleur panettone de l’Umbria
2016 : Prix "Panettone toute l'année" Milan Expo organisée par Sole 24 Ore
2020 : Prix National "Journée du Panettone" meilleur panettone d'Ombrie récompensé par une mention élogieuse dédicacée par Iginio Massari
2021 : Prix national "Journée du Panettone" meilleur panettone de l’Umbria
2022 : Prix National "Journée du Panettone" 1ère place, décerné à Milan par Gino Fabbri (président du jury). Carlo Cracco, Marco Pedron, Vittorio Santoro et le gagnant de l'édition 2021 du "Panettone day"
Reconnaissance par la profession et ses pairs : Membre du Jury 2023 avec Gino Fabbri, Carlo Cracco, Marco Pedron, Marta Boccanera et Adriano del Mastro pour le concours "Panettone day 2023"
La délicatesse des matières premières, la créativité et la maîtrise de Giordano Berettini placent la Boulangerie Baldinucci sur le devant de la scène nationale.
C’est le point culminant de tant de travail acharné, de dévouement, de sacrifices et d’une grande passion.
Le nôtre est le meilleur panettone traditionnel de l’année !
On se souvient également de quelques émissions de télévision qui nous sont dédiées : "Mezzogiorno in famiglia" sur la chaine télé RAI 2
"Dolcemente con..." sur Gambero rosso animé par le célèbre pâtissier Maurizio Santin.