Notre produit phare, conçu pour satisfaire les palais de nos clients les plus exigeants.
Cette mortadelle utilise de la viande de très haute qualité issue de la filière Cura Natura, riche en Oméga 3 et sans antibiotiques pendant 4 mois avant l'abattage.
Nous n'utilisons que de l'épaule, du jambon haché et de la gorge.
La base aromatique est composée d'épices, d'ail frais et de sel entier de Cervia.
Le résultat est un produit extrêmement léger et délicat.
ORIGINE DE LA VIANDE FRAÎCHE : 100% italienne
CUISSON : lente et à basse température pendant 24/28 heures
SANS LACTOSE
SANS GLUTEN
SANS NITRITES ET NITRATES